Les hydrolats peuvent être consommés comme boisson d'agrément à raison d'une cuillère à soupe dans un verre d'eau par exemple (chaude ou froide) soit une dilution d'environ 1 pour 10 d'eau.
ils sont aussi très prisés pour les propriétés médicinales de la plante dont ils sont issus, ponctuellement comme on prendrait une tisane, ou alors en cure dilués dans la bouteille d'eau de source à boire durant la journée.
ils peuvent s'utiliser par voie externe : application visage ou corps pendant ou après la toilette, en friction du cuir chevelu après le rinçage du shampoing. Ils ont en commun un effet hydratant, certains plus apaisants, d'autres plus toniques selon la plante.
ils peuvent enfin s'utiliser en diffusion atmosphérique (sprays) comme purifiant ou simplement pour le pouvoir odorant.
Nos hydrolats ne sont pas pasteurisés ni « coupés » avec de l'eau ou de l'alcool, et sont sans ajout de conservateurs. Ils gardent donc l’usage premier, alimentaire, d’une plante cultivée en agriculture biologique (AB).