Proche du gingembre, son utilisation est sensiblement la même.
Le galanga possède de nombreuses vertus, une véritable panacée, sur différentes sphères organiques :

– Au niveau digestif : il stimule l’appétit, aide à lutter contre les nausées (nausées matinales ou dues au mal des transports) et favorise une bonne digestion. Le galanga peut contribuer à soulager les coliques biliaires, les maux de ventre, les ballonnements et les flatulences ;
– Hypocholestérolémiant : le galanga aide à réduire le taux de graisses dans le sang, agissant contre l’excès de cholestérol ;
– Tonique : on lui attribue la capacité de redynamiser l’organisme en cas de fatigue physique et intellectuelle mais aussi mentale et psychique ;
– Antibactérien et antifongique : il est aussi utilisé en médecine vétérinaire ;
– Anti-rhumatismale : le galanga agit efficacement contre les douleurs inflammatoires, les rhumatismes et l’arthrite. Il est conseillé aussi pour soulager les douleurs liées aux maladies auto-immunes (par exemple, la polyarthrite rhumatoïde) ;
– Antispasmodique : il aide à apaiser l’asthme tout comme les spasmes intestinaux. On lui attribue aussi des vertus bénéfiques en cas de troubles de la parole (bégaiement, aphasie, etc.) ;
– Cardiovasculaire : le galanga aide à réduire les risques cardiaques et cardiovasculaires tels que les accidents vasculaires cérébraux. Il diminue contraction et débit cardiaques pour approvisionner les organes vitaux.
– Fertilité masculine : les Chinois lui reconnaissent la propriété d’augmenter la libido, de contribuer à une meilleure motilité (déplacement) ainsi qu’une plus grande quantité (une augmentation par trois) de spermatozoïdes.