L’intense effet stimulant du maté est bien établi. En boostant le système nerveux central, sa matéine (molécule proche de la théine) chasse la fatigue. A l’instar du thé ou du café, c’est une boisson énergisante contenant de la théine/caféine qui aide à la concentration. En infusion chaude ou froide, le maté est désaltérant et revigorant.

C’est une boisson riche en antioxydants, qui favorise la digestion et régule l’appétit. Mais elle est aussi très appréciée des sportifs car c’est un excellent relaxant musculaire, elle vient préparer le corps à l’effort, l’aide à prolonger l’effort et contribue à une bonne récupération. Le maté procure énergie et concentration.
Les antioxydants du maté vont agir sur l’acide lactique produit par les sportifs pendant leur pratique et vont agir également après le sport grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires.